如果評(píng)選這兩年速凍湯圓行業(yè)的爆品，那么柿柿如意湯圓絕對(duì)榜上有名,。

自2023年10月,，思念食品推出柿柿如意湯圓后，就在市場(chǎng)上一炮而紅,，在短短3個(gè)月時(shí)間內(nèi),，銷售額超億元，成為速凍湯圓行業(yè)一個(gè)現(xiàn)象級(jí)單品,。

近日,，冷食君留意到,，多個(gè)在柿柿如意湯圓上嘗到甜頭的廠家都推出了另外一款象形產(chǎn)品——元寶湯圓，那么招財(cái)進(jìn)寶湯圓能否續(xù)上柿柿如意湯圓的火力,？

冷食傳媒 | 呂翠平

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柿柿如意之后,，思念、迪雀,、好食公等發(fā)力招財(cái)進(jìn)寶湯圓

近日,，思念食品推出了招財(cái)進(jìn)寶湯圓，繼去年的柿柿如意湯圓之后,，再次在象形湯圓上創(chuàng)新,。

在2024年11月15日思念美味的官宣文章中，思念食品表示“一口金元寶 開心財(cái)運(yùn)來”,，不難看出,，思念招財(cái)進(jìn)寶和柿柿如意湯圓一樣，在賣點(diǎn)上,，同樣主打萌趣的外觀和好寓意,。

據(jù)介紹，該款產(chǎn)品的內(nèi)餡除了黑芝麻外,，還特意添加了開心果，“味好更開心”,。

無獨(dú)有偶,，山東迪雀食品有限公司也在11月推出了日進(jìn)斗金黑芝麻元寶湯圓等系列新品。

該公司總經(jīng)理趙昌飛介紹說,，這是公司在去年柿子湯圓基礎(chǔ)上一次再創(chuàng)新,。去年迪雀食品因?yàn)樽鍪磷訙珗A比較早，抓住了市場(chǎng)機(jī)遇,，市場(chǎng)供不應(yīng)求,，今年公司提前做好市場(chǎng)調(diào)研，再次發(fā)力象形湯圓,，推出了同樣顏值和寓意都上佳的元寶湯圓等,。

同樣發(fā)力元寶湯圓的還有河南好食公食品有限公司，據(jù)該公司創(chuàng)始人楊超峰介紹,，公司的元寶湯圓名為“招財(cái)元寶黑芝麻元寶湯圓”,，目前該產(chǎn)品剛上市，正處于推廣階段,。

“去年,，很多廠家提出的柿柿如意湯圓個(gè)頭比較大，吃起來不方便,，今年推出的元寶湯圓,，普遍都只有15克左右,，個(gè)頭小巧，食用起來更方便,?！?/span>

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柿柿如意VS元寶湯圓

同樣的營(yíng)銷路徑

以上幾家主推元寶湯圓的企業(yè)，基本都是去年從柿柿如意湯圓中嘗到甜頭的企業(yè),。

思念食品作為柿柿如意湯圓的開創(chuàng)者,，今年同樣是元寶湯圓最大的推手。

盡管11月15日,，思念食品才官宣了元寶湯圓,，但是早在一個(gè)月之前，已經(jīng)有經(jīng)銷商和博主開始在小紅書和視頻號(hào)上宣傳該產(chǎn)品,。

這營(yíng)銷路徑也和去年的柿柿如意湯圓如出一轍,。先從線上開始預(yù)熱，由美食博主和經(jīng)銷商等種草,，再轉(zhuǎn)化成銷量,。據(jù)了解，在小紅書首屆種草大賞上,，思念食品的柿柿如意湯圓營(yíng)銷傳播案例斬獲了全場(chǎng)大獎(jiǎng),。

冷食君在朋友圈搜索思念元寶湯圓發(fā)現(xiàn)，子宵低卡美食吃吧,、小豬仔的寶藏,、因?yàn)槭球湴涟〉榷鄠€(gè)美食博主的視頻號(hào)，以及蘇州豪思雅,、秦皇島福億速凍食品有限責(zé)任公司,、食尚豐野等多個(gè)凍品行業(yè)的專業(yè)視頻號(hào)都已經(jīng)發(fā)布了招財(cái)進(jìn)寶湯圓相關(guān)的推介視頻。

在小紅書上,，關(guān)于思念元寶湯圓的種草文也已經(jīng)非常多,。

楊超峰表示，公司的元寶湯圓將從線上開始突破,，“它顏值高,，寓意好，適合拍照發(fā)朋友圈,，尤其受年輕消費(fèi)群體喜歡,，而他們普遍都有網(wǎng)購(gòu)的習(xí)慣。因此我們也從線上開始啟動(dòng),，然后全渠道覆蓋,。”

迪雀食品也選用了一樣的渠道策略,。

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元寶湯圓,，能否成為第二個(gè)柿柿如意湯圓,？

賣點(diǎn)和柿柿如意湯圓基本一樣，業(yè)內(nèi)人士對(duì)于元寶湯圓如何看呢,？它是否會(huì)像柿柿如意湯圓那樣迅速爆紅然后經(jīng)歷史上最快的價(jià)格戰(zhàn),？

天津亞恒豐野商貿(mào)有限公司是一家綜合性的供應(yīng)鏈企業(yè)，服務(wù)餐飲,、流通,、商超、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等多個(gè)渠道,，該公司運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人王經(jīng)理告訴冷食君,，他們是行業(yè)內(nèi)較早開始推廣思念招財(cái)進(jìn)寶湯圓的企業(yè)之一，“和去年的柿柿如意湯圓一樣,，產(chǎn)品外觀比較可愛,，寓意也好，我們很看好,，所以就早早地開始預(yù)熱市場(chǎng)了,。”他表示,，從目前市場(chǎng)反饋來看,，還不錯(cuò)。

廣西民眾冰品優(yōu)選食品負(fù)責(zé)人也表示,，思念元寶湯圓的市場(chǎng)反饋很不錯(cuò),，對(duì)于年輕人尤其有吸引力，因?yàn)楹贸院猛孢€好看,。

趙昌飛也證實(shí)了這一點(diǎn)，據(jù)他介紹,，自11月2日首次產(chǎn)品出廠后,，全國(guó)各地來人來電咨詢的特別多。雖然今年的市場(chǎng)消費(fèi)力下降,，又還沒有到湯圓旺季,，但目前進(jìn)行洽談的客商絡(luò)繹不絕，加上新產(chǎn)品寓意好,，有“日進(jìn)斗金,、財(cái)源廣進(jìn)”寓意，預(yù)計(jì)新品市場(chǎng)銷售會(huì)繼續(xù)爆紅,。

盡管賣點(diǎn)和柿柿如意湯圓基本一樣,，但是趙昌飛和楊超峰都認(rèn)為，元寶湯圓應(yīng)該比柿柿如意湯圓的生命周期更長(zhǎng),。因?yàn)樗谏a(chǎn)上進(jìn)入的門檻更高：去年的柿柿如意湯圓,，只需要多增加一個(gè)萬元左右的貼葉片的機(jī)器就可以上馬,，但是元寶湯圓則需要額外的成型設(shè)備，而這個(gè)設(shè)備的價(jià)格目前還在十幾萬,，這阻止了部分想跟風(fēng)的企業(yè),，也為先進(jìn)入的企業(yè)提供了更多搶占市場(chǎng)的時(shí)間。這也是目前行業(yè)內(nèi)僅有幾家企業(yè)做元寶湯圓的原因之一,。

此外,，趙昌飛還提醒說，其實(shí)任何食品的競(jìng)爭(zhēng),，最終還是要回到口味的競(jìng)爭(zhēng),，只有真正用好原料，做出讓消費(fèi)者滿意,、愿意重復(fù)購(gòu)買的好產(chǎn)品,，才能真正立于不敗之地。

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柿柿如意,、招財(cái)進(jìn)寶,、錦鯉…

湯圓拿捏情緒價(jià)值

其實(shí)，除了元寶湯圓外,，今年,，行業(yè)內(nèi)還出現(xiàn)了多款顏值高、寓意好的湯圓,。

三全食品則推出了鴻運(yùn)錦鯉湯圓,，將湯圓做成了魚的形狀，“吃錦鯉湯圓 接好運(yùn)連連”,，包含金沙奶黃湯圓,、白蕓豆芝麻花生湯圓、楊枝甘露味湯圓三個(gè)口味,。

對(duì)于這種情況,，趙昌飛認(rèn)為在意料之中。

從生產(chǎn)企業(yè)來說,，近年來湯圓行業(yè)整體增速放緩,，再加上市場(chǎng)低迷，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,，企業(yè)都需要新品來刺激市場(chǎng),，拉動(dòng)消費(fèi)；

從消費(fèi)者需求來說,，消費(fèi)多元化,、需求個(gè)性化成為一種趨勢(shì)，體現(xiàn)在速凍食品上，就是產(chǎn)品更加多樣化,、個(gè)性化,，情緒價(jià)值拉滿，不僅要好吃,，還要好看,、好玩、討口彩,。